保定有哪些特产?保定，国家历史文化名城，素有“京畿重地”、“首都南大门”之称。保定市文物荟萃，名胜众多且自然资源丰富。大慈阁、直隶总督署、古莲花池、腰山王氏庄园、白洋淀、满城陵山汉墓、易县清西陵、涞水野三坡、涞源凉城白石山、涿州影视城等观光景点，风景独特、景色怡人。夏天既可以在凉城避暑，又可泛舟湖上，是京郊游热门之地。
雄县黑陶：源于古老的河姆渡文化、大汶口文化和龙山文化，已有七千多年的灿烂历史。后因青铜器出现被取代而失传近四千余年。
保定驴肉火烧：为一种面食，一般为死面做成，将其在饼铛里烙熟后，架在灶头里烘烤，使其外焦里嫩，别具风味。把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。
保定春不老：又名“雪里红”，一种常见的蔬菜，在保定栽培的历史悠久，以价格便宜、品质优良为人所喜爱。
保定面酱：主要是指甜酱，是北方面食中一种不可少的佐料。普通吃烙饼、薄饼、家常饼，都爱涂上一层甜酱。
定州猪：定州猪皮薄，被毛黑短。发育快，易育种，出肉率高，肉质好，瘦肉多，味鲜美。
督亢面：外形酷似“猫耳面”，督亢面不仅外形美观可爱，口感劲道顺滑，而且味道醇美，回味无穷。